15 Jenis Ketupat Lebaran Khas Indonesia 

Jenis ketupat lebaran yang ada di Indonesia memang beraneka ragam. Setiap daerah di Indonesia, memiliki kekhasannya masing-masing yang mungkin kita juga sudah mengetahuinya hanya dengan melihat gambar ketupat lebaran.

Keberagaman ini, berasal dari berbagai faktor, seperti isian, cara makan, resep sayur ketupat, atau bahan pembungkus selongsong serta cara membuat ketupat yang berbeda pula.

Meski berbeda-beda, menu khas hari raya ini tetap menjadi primadona dari tahun ke tahun. Lalu apa saja macam-macam ketupat Indonesia? Apakah kamu sudah mengetahuinya?

15 Jenis Ketupat Lebaran Khas Indonesia

Lebaran ketupat adalah hari raya Idul Fitri bagi umat muslim dan pada hari tersebut ketupat menjadi menu makan yang sangat ikonik.

Jenis ketupat lebaran, terutama ketupat lebaran di Indonesia, memiliki keunikan tersendiri dengan bumbu ketupat lebaran yang berbeda-beda, bahkan bentuk ketupat yang berbeda pula.

Nah berikut adalah beberapa macam ketupat Indonesia yang perlu untuk kita ketahui atau untuk dicoba kelezatannya.

1. Ketupat Katan Kapau

Katan kapau, adalah nama dari ketupat yang berasal dari Nagari Kapau, Kabupaten Agam, Sumatera Barat. Katan sendiri, memiliki arti ketan untuk bahasa setempat.

Ketupat ini memiliki proses masak yang berbeda, dimana proses merebusnya menggunakan santan berbumbu, sehingga memiliki cita rasa yang gurih dan Creamy.

2. Ketupat Bebanci atau Betawi

Hidangan ketupat lebaran di Indonesia ini adalah jenis ketupat dari Betawi yang mereka sajikan lengkap dengan menu pendamping.

Menu pendampingnya adalah santan kuah kental dengan aneka rempah yaitu kemiri, bawah merah, bawang putih, dan cabai beserta potongan daging sapi.

3. Ketupat Cabuk Rambak

Berasal dari Solo, ketupat cabuk rambak ini menjadi hidangan Khas untuk lebaran. Perbedaannya, terletak pada cara penyajiannya.

Ketupat ini, akan diiris tipis-tipis, lalu terlumuri dengan sambal wijen. Sambal ini, berasal dari kemiri dan kelapa parut yang terlebih dahulu mengalami proses sangrai.

Selain itu, menu khas hari raya ini akan disajikan dengan kerupuk nasi bernama Karak.

Baca Juga:

Resep Martabak Ketan Hitam Kelapa

Review Martabak Bolu Golden Bell yang Enak dan Viral

10 Ide Hampers Natal Kue Kering Terbaik 2025

Resep Martabak Manis Red Velvet Keju yang Bikin Ketagihan

Resep Martabak Manis Black Forest Terenak yang Bikin Ketagihan

4. Ketupat Bongo

Jika biasanya menu khas hari raya berisikan ketupat dan sayur yang pedas, tapi menu ini berbeda.

Jenis ketupat lebaran ini biasanya akan orang sajikan menggunakan sayur tempe, yang telah terfermentasi. Sehingga memiliki rasa yang cenderung asam.

Ketupat ini juga memiliki topping pelengkap seperti tahu ataupun kerupuk.

5. Ketupat Landan

Berasal dari Banjarnegara, Jawa Barat, Ketupat Landan memiliki perbedaan mencolok daripada ketupat lebaran lainnya.

Perbedaannya terletak pada warna ketupat yang merah kehitaman, bukan putih ataupun sedikit coklat.

Warna ini berasal dari air pelepah kelapa, yang mereka gunakan, untuk merebus ketupat Landan hingga matang.

6. Ketupat Sipulut

Ketupat lebaran di Indonesia ini berasal dari Sumatera Barat. Rasanya cenderung gurih, karena bagian luarnya akan terselimuti dengan santan kental.

Jika biasanya ketupat akan kamu sajikan dengan makanan pendamping yang cenderung pedas, ketupat ini akan mereka sajikan menggunakan tape ketan hitam.

7. Ketupat Glabed

Masih dari daerah Tegal, Jawa Tengah, ketupat ini memiliki perbedaan tersendiri, yang berasal dari cara memakannya.

Dimana ketupat glabed, kamu sajikan menggunakan tempe goreng dan kuah santan kental berwarna kuning.

8. Ketupat Kapau

Meski memiliki nama Kapau, tapi asal ketupat ini berbeda. Jenis Ketupat dari Kepulauan Riau Pesisir, ketupat ini menggunakan daun kapau sebagai pembungkus.

Daun kapau ini, berada di wilayah rawa tanah gambut, yang menghasilkan ketupat yang putih bersih. Tidak sama seperti ketupat yang menggunakan daun kelapa muda atau janur.

9. Ketupat Pandan

Jika biasanya ketupat menggunakan daun kelapa muda untuk membungkus, kali ini ketupat yang berasal dari  Sulawesi Selatan menggunakan daun pandan.

Akan tetapi, bukan daun pandan yang berukuran kecil yang biasanya kamu gunakan untuk memasak, melainkan daun pandan besar dengan duri-duri.

10. Ketupat Blegong

Berasal dari Tegal, ketupat ini adalah versi lain dari ketupat glabed. Di mana penyajiannya menggunakan tambahan daging blengong atau daging mentok.

Mentok atau blengong adalah hewan persilangan antara bebek dan angsa yang menghasilkan daging yang cenderung padat dan berasa khas.

11. Ketupat Palas

Hampir sama seperti ketupat ala negara Malaysia bagian utara, ketupat palas ini populer dari Medan.

Perbedaan ketupat ini dengan ketupat biasanya adalah, penggunaan daun palas atau daun lontar muda.

Selain itu, jenis ketupat lebaran ini juga memiliki bentuk yang berbeda yaitu segitiga dan menggunakan beras ketan. Selain itu, merebusnya hanya memakan waktu 1-2 jam saja.

12. Ketupat Pulut

Masih dengan jenis ketupat dari kota Medan, ketupat Pulut ini berbeda dengan ketupat sebelumnya.

Ketupat Pulut, berbeda dari isiannya, di mana menggunakan beras ketan khusus. Kualitasnya harus tinggi, dengan warna seputih susu dan ukuran butirnya lebih panjang.

13. Ketupat Jembut

Meskipun namanya terkesan tabuh bagi warga Indonesia, tapi ketupat ini juga merupakan bagian dari ketupat lebaran di Indonesia, khas Kota Semarang.

Nama tersebut berasal dari ketupat, di mana isiannya menggunakan sayur tauge di tengah. Sehingga ketika ketupat ini dipotong, akan memunculkan tauge seperti namanya.

14. Ketupat Kandangan

Namanya terdengar seperti bahasa Jawa, tapi siapa sangka, ketupat ini berasal dari daerah Kandangan, Kalimantan Selatan.

Untuk ketupatnya seperti ketupat pada umumnya. Namun, kuah yang menjadi pendamping ketupat cukup berbeda.

Dimana kuah tersebut berisikan santan kental, dengan rempah-rempah seperti kayu manis, kapulaga, cengkeh, batang serai, bawang merah, bawang putih, kemiri dan pala.

15. Ketupat Bareh

Jenis ketupat lebaran dari Sumatera Barat dan Sibolga Sumatera Utara, adalah jenis ketupat khas Minang.

Ketupat ini, berisikan beras seperti biasanya, hanya saja dalam proses merebus, tidak menggunakan air, melainkan santan.

Kesimpulan

Itulah berita tentang jenis ketupat lebaran khas Indonesia yang perlu kita ketahui dan jika kamu ingin bereksperimen, kamu bisa praktekkan resep ketupat untuk lebaran anti gagal pada postingan kami yang lain.

Semoga informasi ini bermanfaat dan jangan lupa share info ini ke media social kamu ya, supaya manfaatnya tidak berhenti di kamu.

FAQ – Seputar Ketupat Lebaran Khas Indonesia

Apakah ada makna tersendiri dari ketupat?

Ketupat memiliki makna yang berasal dari daun kelapa muda, anyaman, dan bentuknya. Janur atau daun kelapa muda yang digunakan berarti cahaya sejati atau kembali suci.

Anyamannya berarti kesalahan manusia dan ketika kamu makan berarti meminta maaf. Sementara bentuknya berarti simbol takluk pada nafsu.

Jenis ketupat ada berapa?

Ada 15 jenis ketupat yang perlu diketahui dan beberapa diantaranya ada ketupat cabuk rambak, ketupat betawi, ketupat bareh dan lain sebagainya.

Lebaran ketupat namanya apa?

Idul Fitri atau hari raya umat muslim sering kali disebut sebagai lebaran ketupat.