Resep Martabak Bolu Lembut dan Enak

Resep martabak bolu lembut dan enak – Martabak bolu merupakan variasi martabak manis yang punya tekstur lebih lembut dan tebal seperti bolu.

Meski teksturnya seperti bolu, namun martabak bolu tetap mempertahankan ciri khas martabak yang bersarang dan legit.

Banyaknya peminat martabak ini membuat para pecinta kuliner mencari tahu cara membuat martabak bolu rumahan enak dan mudah sebagai bahan eksperimen atau untuk jualan.

Seperti resep martabak manis black forest pada postingan kami yang lain, resep martabak bolu manis rumahan yang kami ulas disini sangatlah mudah untuk kamu praktekkan.

Resep Martabak Bolu Lembut dan Enak Anti Gagal

Cara membuat martabak bolu sebenarnya tidaklah rumit asalkan kamu mempraktekkan resep martabak bolu manis rumahan ini dengan benar.

Nah, tutorial membuat martabak bolu ini kita akan mulai dengan menyiapkan beberapa bahannya terlebih dahulu.

Beberapa Bahan yang Diperlukan

Sebelum kita mulai membuatnya, kami ingin menginfokan bahwa resep martabak bolu lembut dan enak ini membutuhkan beberapa bahan yang harus kamu siapkan terlebih dahulu.

Berikut adalah beberapa bahan yang diperlukan dalam resep martabak bolu rumahan enak dan mudah.

Bahan Adonan Utama

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 1 butir telur ukuran sedang
• 40 gram gula pasir
• 1 sdt ragi instan
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt baking soda (ditambahkan menjelang memasak)
• 300 ml susu cair atau air
• 1 sdm margarin cair
• 1 sdt vanila cair atau bubuk
• ¼ sdt garam

Bahan untuk Topping

• Susu kental manis
• Meses cokelat
• Keju parut
• Selai cokelat atau strawberry
• Kacang sangrai tumbuk
• Butter atau margarin oles

Setelah semua bahan sudah tersedia, sekarang mari simak penjelasan tentang cara membuat martabak bolu rumahan anti gagal.

Cara Membuat Martabak Bolu Mengembang dan Bersarang

Sebelum martabak tampil sempurna, pertama kamu perlu tahu cara membuat martabak bolu mengembang dan bersarang.

Dalam tutorial membuat martabak bolu ini, kamu perlu menyampurkan tepung terigu dengan gula pasir, garam dan ragi instan ke dalam sebuah wadah besar, lalu aduk hingga merata.

Kemudian kamu bisa masukan telur lalu tuang susu cair secara perlahan hingga semua bahan tercampur rata dan tidak ada gumpalan.

Seperti resep martabak mini manis pada postingan kami sebelumnya, kamu juga harus mengistirahatkan adonan sekitar 10 – 20 menit sampai terlihat sedikit berbuih sebagai tanda bahwa ragi mulai aktif.

Setelah adonan didiamkan, kamu bisa langsung masukan backing soda dan backing powder lalu aduk perlahan sampai merata, namun jangan terlalu lama mengaduknya supaya pengembang tetap aktif.

Jika sudah, maka adonan siap dimasak.

Teknik Memasak di Teflon

Sama seperti resep martabak manis enak dan lembut pada postingan kami sebelumnya, tutorial membuat martabak bolu ini juga membutuhkan teknik memasak di teflon.

Panaskan teflon dengan api kecil selama 5 menit supaya suhunya stabil, lalu olesi teflon dengan margarin secara tipis.

Tuangkan adonan ke dalam teflon hingga membentuk adonan yang tebal seperti bolu, lalu buka dan tutup sebentar sampai adonan membentuk sarang.

Taburi dengan gula pasir jika ingin rasa lebih karamel, kemudian tutup kembali teflonnya dan masak dengan api kecil hingga permukaan matang, tebal dan tidak lengket.

Jika sudah, angkat dan olesi permukannya dengan margarin selagi panas supaya resep martabak bolu enak dan lembut ini memberikan hasil terbaik.

Cara Menambahkan Topping

Di dalam resep martabak bolu lembut dan enak yang kami buat, ada tata cara menambahkan topping yang perlu kamu ketahui.

Saat martabak masih hangat, olesi permukaan dengan margarin kemudian tambahkan susu kental manis.

Setelah itu, taburi meses, kacang, keju, atau topping lain yang sesuai dengan keinginan karena resep martabak bolu manis rumahan ini cukup fleksibel dalam urusan topping.

Lipat martabak menjadi dua atau biarkan terbuka sesuai selera, lalu martabak bolu siap disajikan bersama keluarga.

Mari Praktekkan Resep Martabak Bolu Lembut dan Enak Ini di Rumah

Setelah kamu mengetahui resep martabak bolu rumahan enak dan mudah yang kami ulas, sekarang saatnya kamu praktek di rumah.

Kabar baiknya, tutorial membuat martabak bolu ini tidaklah rumit, bahkan anti gagal jika kamu mengikuti step by step secara benar.

FAQ – Tanya Jawab Seputar Martabak Bolu

Berapa harga martabak bolu?

Pada umumnya, harga martabak bolu kisaran Rp40.000 – Rp100.000 per porsi, tergantung dimana kamu membelinya.

Martabak bolu tahan berapa lama?

Paling lama martabak bolu tahan 24 – 48 jam.

Apa bahan untuk membuat martabak bolu?

Untuk membuat adonan utamanya, siapkan terlebih dahulu 250 gram tepung terigu protein sedang sebagai bahan dasar. Tambahkan satu butir telur ukuran sedang, kemudian masukkan 40 gram gula pasir agar rasa adonan menjadi sedikit manis.

Selanjutnya, campurkan satu sendok teh ragi instan, satu sendok teh baking powder, serta satu sendok teh baking soda yang nantinya baru ditambahkan menjelang proses memasak.

Tuangkan sekitar 300 ml susu cair atau air sebagai bahan pengencer, lalu tambahkan satu sendok makan margarin cair dan satu sendok teh vanila, baik cair maupun bubuk, untuk memberikan aroma yang lebih harum. Jangan lupa tambahkan seperempat sendok teh garam untuk menyempurnakan rasa adonan.