Resep martabak manis Red Velvet – Buat kamu para pecinta martabak, dari pada setiap minggu kamu beli martabak untuk dibawa ke rumah calon mertua, mending kamu praktekkan resep martabak Red Velvet simple anti gagal dari kami.
Kalau kamu berhasil mempraktekkan cara membuat martabak manis Red Velvet ini dengan sempurna, siapa tahu calon mertua kamu jadi terkesan dan menganggap kamu sebagai calon menantu yang cocok, hihi.
Resep martabak Red Velvet enak dan lembut ini tidaklah rumit kok, karena jika kamu sukses bereksperimen dengan resep martabak bolu pada postingan kami sebelumnya, maka harusnya kamu juga berhasil bereksperimen dengan resep martabak manis Red Velvet ini.
Resep Martabak Manis Red Velvet Keju Simple Anti Gagal
Martabak Red Velvet jadi salah satu inovasi modern yang disukai banyak orang karena warna dan aromanya yang menggoda panca indera.
Dengan tambahan keju atau toping kekinian, resep martabak Red Velvet keju bisa jadi andalan untuk cemilan keluarga atau menjamu tamu yang datang ke rumah.
Jika kamu penasaran bagaimana cara membuatnya, berikut adalah resep martabak Red Velvet keju yang bisa jadi panduan.
Beberapa Bahan Martabak Red Velvet
Berbeda dengan resep martabak manis Black Forest pada postingan kami yang lain, untuk membuat martabak Red Velvet ada beberapa bahan khusus yang harus kamu persiapkan.
Bahan-bahan tersebut terdiri dari bahan adonan dan bahan toping yang rinciannya seperti berikut:
Bahan Adonan
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 2 sdm bubuk red velvet (bisa diganti 1 sdt cokelat bubuk + pasta red velvet)
- 1 sdm gula pasir
- 1 butir telur
- 350 ml air
- ½ sdt baking powder
- ½ sdt baking soda (ditambahkan terakhir sebelum memasak)
- 1 sdm susu bubuk
- 1 sdm mentega cair
- ½ sdt garam
- ½ sdt vanila cair (opsional)
Bahan Topping
- Keju parut
- Susu kental manis
- Chocochips atau meses
- Cream cheese oles
- Butter cream
- Oreo crumb
- Red velvet crumbs
Setelah semua bahan sudah kamu siapkan, sekarang kita masuk pada cara membuat adonannya yang hampir mirip dengan resep rahasia martabak manis yang kami posting sebelumnya.
Cara Membuat Adonan Martabak Red Velvet Keju
Resep martabak Red Velvet keju ini sangat bergantung pada pembuatan adonan, yang jika gagal maka kamu perlu mengulang kembali.
Pertama-tama campurkan terlebih dahulu tepung terigu, bubuk Red Velvet, susu bubuk, gula dan garam dalam satu wadah lalu aduk hingga merata.
Tambahkan telur dan sebagian air lalu aduk kembali menggunakan whisk sampai rata dan tidak ada gumpalan, kemudian masukan sisa air sedikit demi sedikit hingga adonan halus.
Tambahkan mentega cair dan vanila lalu aduk kembali sampai merata, kemudian istirahatkan adonan selama 30 – 40 menit supaya gluten rileks dan tekstur martabak menjadi lembut.
Setelah adonan diistirahatkan, masukan baking soda kemudian aduk secara perlahan, dan ingat jangan mengaduknya terlalu kuat supaya gelembung udara tidak hilang.
Cara Memasak Martabak Red Velvet Keju
Resep martabak manis Red Velvet keju ini juga perlu kamu masak dengan hati-hati karena cara memasaknya akan menentukan kesempurnaan bentuk dan rasa.
Mungkin, semua resep martabak Red Velvet enak dan lembut yang pernah kamu baca akan memandu kamu untuk menggunakan wajan martabak yang dipanaskan dengan api kecil atau sedang sampai benar-benar panas.
Setelah wajan sudah panas, tuangkan adonan ke dalam wajan dan biarkan menyebar dengan sendirinya. Diamkan adonan hingga muncul banyak gelembung kecil di semua permukaan.
Taburkan sedikit gula di atasnya supaya permukaan martabak mengkilap dan lembut, lalu tutup wajan dan masak sampai matang +-5-8 menit.
Jika sudah, angkat saat bagian bawah mulai kecokelatan dan bagian atas sudah matang sempurna.
Memberi Topping dan Finishing
Supaya resep martabak manis Red Velvet keju ini menghasilkan rasa yang sempurna, kamu perlu memberi topping dan melakukan finishing.
Oleskan martabak dengan mentega agar aromanya lebih harum dan menggoda, kemudian tambahkan cream cheese dan toping lainnya.
Taburi keju hingga melimpah kemudian lipat martabak menjadi dua, lalu potong-potong sesuai selera, dan martabak siap untuk kamu santap.
Resep martabak Red Velvet keju ini juga bisa kamu kombinasikan dengan topping lain berupa keju dari berbagai merk, namun kami sarankan agar kamu memakai keju dengan rasa yang agak asin supaya rasanya lebih unik.
Coba Praktekkan Resep Martabak Manis Red Velvet Keju Ini dan Lihat Hasilnya
Setelah mengetahui resep martabak Red Velvet enak dan lembut ini, sekarang saatnya kamu praktekkan di rumah dan lihat sendiri hasilnya.
Kamu juga bisa bereksperimen dengan resep martabak mini manis pada postingan kami yang lain, dan jika kamu berhasil, maka sudah pasti kamu juga bisa sukses mempraktekkan cara membuat martabak manis Red Velvet.
FAQ – Tanya Jawab Seputar Martabak Red Velvet
Martabak Red Velvet terbuat dari apa?
Untuk membuat martabak manis Red Velvet, kamu membutuhkan bahan-bahan berupa terigu protein sedang, tepung red velvet, ragi instan, baking powder, telur, susu cair, dan vanili bubuk.
Dimana saya bisa mendapatkan resep martabak Red Velvet simple anti gagal?
Kamu bisa mendapatkan resep martabak Red Velvet simple anti gagal di Lingg House, situs seputar kuliner yang memberikan resep masakan dan review makanan.
