Resep Martabak Telur Kulit Lumpia Isi Sayuran

Resep martabak telur kulit lumpia – Buat kamu yang berniat untuk jadi pengusaha martabak, disini kami akan membantu kamu menemukan cara membuat martabak telur kulit lumpia isi sayuran.

Semua yang kami tulis tentang resep martabak telur rumahan ini sudah terbukti berhasil dan menjadi acuan oleh para pedagang martabak.

Sama seperti resep martabak Red Velvet pada postingan kami yang lain, resep martabak telur simple ini perlu dibaca hingga selesai sebelum kamu mempraktekkannya.

Jadi, mari simak baik-baik cara membuat martabak telur sederhana berikut ini yang akan menambah pengetahuan kamu tentang dunia kuliner.

Resep Martabak Telur Kulit Lumpia Isi Sayuran Terenak

Martabak telur merupakan cemilan gurih yang disukai oleh banyak orang dan biasanya menggunakan kulit martabak yang dibuat oleh pedagangnya sendiri.

Namun kami akan memberi kamu inovasi terbaru dengan membuat kulit martabak yang lebih praktis di rumah, pakai kulit lumpia.

Meskipun resep martabak telur ini menggunakan kulit lumpia, tapi rasanya tetap gurih, renyah, dan bisa kamu variasikan dengan berbagai isian, yang salah satunya isian sayuran sehat.

Nah, sebelum membuatnya, mari siapkan bahan-bahan dalam resep martabak telur kulit lumpia isi sayuran berikut ini.

Baca juga:

Resep Martabak Mini Manis dan Wangi yang Menggoda

Resep Rahasia Martabak Manis Enak dan Lembut

Resep Martabak Manis Black Forest Terenak yang Bikin Ketagihan

Resep Cookies Hias Natal yang Lucu dan Meriah

Bahan-Bahan Martabak Telur Kulit Lumpia

Di dalam resep martabak telur rumahan ini, ada beberapa bahan yang perlu kamu persiapkan dan terdiri dari bahan utama, bahan isian, dan bahan perekat.

Bahan Utama

• 15 lembar kulit lumpia siap pakai
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Bahan Isian

• 3 butir telur ayam
• 1 batang daun bawang
• 1 wortel ukuran kecil (cincang halus)
• segenggam kol iris tipis
• 1 siung bawang putih cincang
• 2 siung bawang merah cincang
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/4 sdt ketumbar bubuk
• 1-2 sdm minyak untuk menumis sayuran

Bahan Perekat Kulit

• 1 sdm tepung terigu
• 2-3 sdm air
• aduk kedua bahan hingga menjadi pasta yang agak kental untuk merekatkan kulit lumpia

Meracik Bahan yang Sudah Disiapkan

Setelah semua bahan kamu siapkan, maka resep martabak telur rumahan ini akan mengarahkan kamu pada cara meracik bahan terlebih dahulu.

Ikuti langkah demi langkah berikut ini dalam meracik bahan untuk membuat martabak telur kulit lumpia isi sayuran.

Menyiapkan Isi Sayuran

Pertama, kamu harus menyiapkan isi sayuran terlebih dahulu dengan memanaskan sedikit minyak di wajan, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukan wortel dan kol, lalu tumis selama 1-2 menit sampai agak layu, kemudian bumbui dengan garam, lada dan kaldu bubuk.

Jika sudah, silahkan kamu angkat dan dinginkan.

Membuat Adonan Telur

Setelah menyiapkan isi sayuran, sekarang kamu perlu membuat adonan telur dengan cara mengocok telur dalam mangkuk besar.

Tambahkan daun bawang dan sayuran yang sudah ditumis, lalu aduk rata hingga semua bahan tercampur.

Mulai Membuat Martabak Lumpia Isi Sayuran

Ambil satu lembar kulit lumpia kemudian letakan di talenan atau piring datar, lalu taruh 1-2 sendok makan adonan telur sayuran di tengahnya.

Lipat kulit hingga berbentuk seperti amplop atau persegi dengan cara melipat sisi kanan dan kiri serta atas dan bawah.

Oleskan tepi lipatan dengan bahan perekat supaya tidak terbuka saat kamu menggorengnya dan lakukan itu hingga semua adonan habis.

Panaskan minyak dengan api sedang seperti panduan menggunakan api kompor dalam resep martabak bolu pada postingan kami yang lain.

Masukan martabak satu per satu kemudian goreng sampai kedua sisi berwarna cokelat keemasan dan balik sesekali supaya matangnya merata.

Kalau sudah matang, silahkan angkat dan tiriskan, lalu hidangkan.

Cara Penyajian Martabak Telur Kulit Lumpia

Setelah kamu berhasil mempraktekkan resep martabak telur kulit lumpia ini, sekarang kamu harus mengetahui cara penyajiannya.

Martabak telur kulit lumpia isi sayuran sangat nikmat kalau disajikan hangat dengan pelengkap seperti acar bawang dan cabai, saus sambal, saus kecap pedas, atau mayones untuk versi kekinian.

Poin Penting Dalam Resep Martabak Telur Kulit Lumpia

Supaya resep martabak telur kulit lumpia ini menghasilkan hidangan yang sempurna, ada beberapa poin yang perlu kamu ingat seperti:

• Jangan memasukan isian terlalu banyak supaya tidak sulit ketika melipat
• Pastikan sayuran tidak terlalu berair untuk mempermudah perekatan kulit
• Gunakan minyak yang cukup banyak supaya martabak terendam ketika digoreng
• Goreng pakai api sedang dan jangan terlalu kecil supaya kulit tidak menyerap banyak minyak
• Jika ingin lebih kaya rasa, tambahkan jagung manis, kucai, jamur tiram, dan keju parut

Mari Praktekkan Resep Martabak Telur Kulit Lumpia Ini di Rumah

Semua informasi sudah kami berikan dan sekarang saatnya kamu bereksperimen dengan resep martabak telur kulit lumpia ini di rumah.

Cara membuat martabak telur kulit lumpia isi sayuran ini sangat mudah hanya memerlukan bahan-bahan sederhana saja sehingga kamu tidak akan kesulitan membuatnya.

Jika sudah terbiasa membuatnya, maka resep martabak telur simple ini bisa kamu manfaatkan untuk jualan atau membuka usaha kuliner.

Jadi, selamat mencoba.

FAQ – Tanya Jawab Seputar Martabak Telur Kulit Lumpia

Apa saja bahan membuat martabak telur kulit lumpia?

Bahan membuat martabak telur kulit lumpia adalah 15 lembar kulit lumpia siap pakai, minyak goreng, daun bawang, wortel ukuran kecil, kol, bawang putih, bawang merah, lada bubuk, ketumbar bubuk, kaldu bubuk, dan tepung terigu.

Berapa lama martabak telur kulit lumpia bertahan?

Jika disimpan di kulkas, martabak telur kulit lumpia bisa bertahan 1-2 hari.